おもしろい話 成長の「ばらつき」がなくなった。Ⅰ

３０年以上にわたって、農家や漁家の皆様や専門家の先生と、色々な試験や新しいやり方などを続けていると、不思議な現象を見たり、面白い結果を得たりすることが多くあります。　その中から・・・。

おもしろい話　　　　　成長の　ばらつき


動物や魚類の、生育のばらつきが減り、おおきくそろってくる。お話です。


16年前に、牛が専門の獣医さん(後の試験場長)が、Ｈ畜産さんのご希望で取られたデータです。


以下　変動係数(成長のばらつき）が、38％に減ったフィールド(現場）データです。

H畜産さんは、F1を約２５０頭　飼育。

生まれて間もない子牛を同じ地域から導入し、７５％程度を中間育成して出荷。残りは肥育して出荷。という経営をされております。

育成牛がばらつきなく成長することは、経営上非常にメリットが出てきます。





＊現実に現場では、結果が出てくるにはもう少し時間がかかるようです。




野人のたわごと

とくに多量生産の肉や魚や作物は、重量が乗ってこないと総売り上げにつながらず、経常利益にもつながりません。(質にこだわった一部の高級食材はこの限りではないようです。)

とくに多頭飼いの畜種(F1・ホルスなど)や家禽類や養殖魚類や農産物などは、大きく揃っていること、そして歩留まりが良いこと、が大切なのではないでしょうか。


農家や漁家のご主人のお話を聞いていると、

魚を出荷したが、ばらつきが大きくて、魚体重が乗ってなかった。とか、

弱い子牛が食い負けして、体が小さい。とか、

もうひといき体重を乗せたかったけれど、追い込みで食い詰まって予定通りいかなかった。とか、

良く聞くことがあります。


経営にはそれぞれの「生き筋」あるいは「やり方」「方向性」があり、向上させるためにそれに応じて、課題を克服していく必要があります。

これらの変動係数を改善する事も、経営改善の大きな要因の一つになるのではないでしょうか？


長期的に見たら、もっと大きく揃うでしょう。


これもやはり、いろいろなやり方や考え方があるんだろうなあ、と思います。

そして、個人的には

酸化的リン酸化の熱力学的な効率が上がる様な技術が、 良いのではないか？、

と考えています。



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